Разбор
Продукты подешевели: что стоит за снижением цен в феврале 2026
АКОРТ: цены на базовые продукты упали на 1,3% за месяц и на 12% за год. Рис −39%, капуста −35%. Но 11 из 25 категорий ритейлеры продают себе в убыток — и это не благотворительность.
В феврале 2026 года цены на базовые продукты в крупных торговых сетях упали на 1,3% — это данные мониторинга АКОРТ. Звучит скромно, пока не смотришь на годовую динамику: рис подешевел на 39%, капуста — на 35%, картофель — на 28%. Но самая интересная цифра — не про снижение цен, а про наценку: крупные сети продают 11 из 25 базовых категорий себе в убыток.
Разбираем, что за этим стоит и что считать по-настоящему важным.
Ключевые цифры
Что подешевело за февраль
Помесячные изменения — небольшие, но по отдельным товарам заметные:
Что изменилось за год
Годовая динамика куда интереснее. Сравниваем февраль 2026 с февралём 2025:
Чтобы было понятнее в рублях — вот минимальные розничные цены сейчас:
Главный инсайт: сети продают в убыток
В феврале 11 из 25 базовых категорий крупные торговые сети продавали ниже закупочной цены. То есть буквально доплачивали за то, чтобы покупатель купил морковь или гречку.
При этом закупочные цены в феврале выросли на 0,4% — то есть разрыв стал ещё больше. Сети сознательно жертвуют маржой на социальных товарах, чтобы удержать покупателей. Это работает как лид-магнит в маркетинге — дешёвая морковь заводит человека в магазин, а выручку делают другие категории.
Как падает наценка
За год средняя наценка на социальные товары упала с 4,9% до 2,2%. Это минимальный уровень: покупочные цены растут на 0,4%, а розничные падают. Такое возможно только за счёт целенаправленных инвестиций сетей в доступность базовых товаров.
«Крупные торговые сети продолжают системно сдерживать цены на социально значимые продукты за счёт ограничения наценок и собственных инвестиций в базовые категории. В феврале цены снизились на 1,3% — несмотря на рост закупочных цен на 0,4%.»
Станислав Богданов, председатель президиума АКОРТСколько сэкономила ваша семья за год
Введите примерные месячные траты на продукты — и посмотрите, на сколько легче стал бюджет:
Что это значит для бизнеса
Для торговых сетей это добровольный перекрёстный субсидий: теряешь на базовых продуктах, выигрываешь на лояльности и чеке в целом. Стратегия старая, но в 2026 году применяется агрессивнее, чем когда-либо.
Для производителей социальных категорий — сложный момент. Сети давят на закупочные цены, а поднять розничную не дают. Рентабельность сжимается с двух сторон.
Для потребителя — лучший момент за последние годы, чтобы зафиксировать, как выглядит реальная корзина: рис по 51 рублю, яйца по 74 рубля, картошка по 39. Это ориентир, от которого можно считать инфляцию в следующем году.
Подробнее о динамике розничного рынка читайте в разборе «Продуктовый рынок России — итоги 2025 года».
Пока без комментариев. Будьте первым.